Salah satu bumbu dapur yang memiliki bentuk kristal serta berwarna putih yang berfungsi untuk menyedapkan makanan adalah garam. Tanpa menggunakan garam tentunya masakan yang Anda buat akan terasa sedikit hambar.
Cita rasa yang dapat diberikan oleh garam ini bisa membuat bumbu tersebut memiliki peranan yang cukup penting. Selain nantinya mampu untuk menyedapkan segala makanan, garam tersebut juga bisa menetralkan rasa dari makanan yang tengah Anda olah.
Selain itu, garam juga merupakan bahan yang banyak dimanfaatkan untuk mengikat bumbu dengan tujuan agar nantinya rasa lebih bisa menyatu. Bahkan garam juga berperan untuk menambah nutrisi yang dikandung oleh makanan.
Memilih garam untuk digunakan dalam masakan sehari – hari tentunya tidak bisa dilakukan dengan cara sembarangan. Berikut ini adalah tips yang dapat dilakukan dalam memilih garam terbaik untuk dapur Anda, antara lain yaitu :
Apa Saja Tips yang Bisa Dilakukan dalam Memilih Garam Terbaik untuk Dapur ?
- Sesuaikan Keasinan Garam
Setiap masakan tentunya akan memberikan rasa yang jauh lebih enak jika di sini garam yang dipakai merupakan garam yang benar – benar tepat. Misalnya jika Anda ingin memasak ikan, maka garam yang tepat untuk digunakan yaitu garam dengan tekstur kasar, karena garam ini memiliki rasa asin yang kuat.
Sedangkan garam dengan bentuk butiran-butiran besar yang mana rasanya di sini tidak terlalu asin, cocok untuk dipakai membumbui daging merah. Karena dengan begitu masakan nantinya akan memiliki rasa yang lebih nikmat dan juga terasa begitu alami.
Sedangkan untuk hidangan yang berminyak, lebih baik Anda menggunakan garam yang memiliki tekstur lembut serta rasa asin yang sedang. Dengan begitu nantinya cita rasa dari masakan Anda akan jadi lebih nikmat.
- Sesuaikan dengan Kebutuhan
Ada cukup banyak jenis garam antara lain garam kasar, garam meja, garam batu dan lain sebagainya. Masing – masing dari jenis garam tersebut mempunyai kelebihan serta fungsi tersendiri. Saat Anda membeli garam, maka pastikan jenis garam yang Anda pilih memang sesuai dengan kebutuhan.
Seperti contohnya di sini untuk aneka masakan tradisional, maka Anda bisa memakai jenis garam dapur yang mana ukuran butirannya lembut dan juga halus. Sementara untuk aneka makanan Eropa maka sangat cocok jika menggunakan garam kasar.
Sedangkan garam rendah natrium sangat disarankan bagi Anda yang tengah menderita hipertensi dan juga Anda yang tengah menjalani program diet.
- Pilih Garam Yodium
Saat memilih garam, penting untuk Anda memperhatikan kemasannya. Biasanya ada garam yang memiliki kemasan berupa botol dan ada pula yang dikemas menggunakan plastik. Pastikan di sini kemasan dari garam cukup rapi, rapat dan juga tidak bocor.
Karena jika terdapat kerusakan pada kemasan garam tersebut, hal itu akan membuat garam berpotensi mengalami kontaminasi. Pada label dan juga keterangan, periksalah mengenai apakah garam tersebut beriodium atau tidak?
Yodium adalah mineral yang mana di sini memiliki fungsi untuk menjaga kelenjar tiroid dan juga untuk memproduksi protein yang ada di dalam tubuh. Dengan terpenuhinya kebutuhan dari yodium tersebut, maka tentunya Anda akan dapat terhindar dari berbagai macam masalah kesehatan, seperti salah satunya yaitu penyakit gondok.
Bagi Anda yang saat ini tengah mencari garam yang benar-benar tepat dan tentunya beriodium, Anda bisa mengunjungi situs blibli.com. Di sana nantinya Anda akan menemukan garam yang berkualitas untuk digunakan sebagai bumbu makanan sehari – hari.